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蔓越莓乳酪丁芝麻麵包
兒子一直說~~好像毛毛蟲~~~

我的配方:(分...

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蔓越莓乳酪丁芝麻麵包
兒子一直說~~好像毛毛蟲~~~

我的配方:(分割6或8份都可以)
高筋麵粉300g
黑芝麻粉20g
細砂糖20g
鹽1/4小匙
速發酵母1/2小匙
牛奶230g(每牌麵粉吸水量不同 請自行斟酌)
奶油20g
蔓越莓果乾40g(剪碎)

內餡:
高融點乳酪丁 每個麵糰包入約4-5顆的份量

烘王上180下150度,每家烤箱火力不同,請自行調整火力和時間,發酵完成,入已預熱烤箱18-20分鐘(中間時間前後對調),表面呈現金黃色即可出爐。


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這裡記錄著自己手作食譜,適合我自家口味~ 我不是老師,只是一個愛烘焙的家庭主婦~ 所有食譜完全不添加泡打粉~
沒有華麗的擺盤技巧,在這裡自己的作品真實承現,不加泡打粉、減糖少油一?
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